Il Comune di San Pancrazio Salentino conta 9.624 abitanti, con una leggera maggioranza femminile (318 donne in più rispetto agli uomini). Si contano circa 94 uomini ogni 100 donne.
Il bilancio demografico è il resoconto annuale dei movimenti naturali e migratori della popolazione: nati, morti, iscrizioni e cancellazioni anagrafiche che determinano la variazione dei residenti del Comune di San Pancrazio Salentino nel corso dell'anno. Di seguito il confronto tra la popolazione registrata a inizio e a fine 2019, complessiva e per genere.
Dati ufficiali ISTAT
Ultimo aggiornamento 01/01/2026
Il numero di residenti è sceso del 1,50% durante il corso dell'anno , registrando una perdita di 147 abitanti .
Nel corso del 2019, nel Comune di San Pancrazio Salentino si sono registrati 51 nati vivi e 102 decessi.
Nel corso del 2019, nel Comune di San Pancrazio Salentino si sono registrate 30 nuove iscrizioni anagrafiche di persone provenienti dall'estero.
Nel corso del 2019, nel Comune di San Pancrazio Salentino si sono registrate 29 cancellazioni anagrafiche verso l'estero.