Ist. Alb. E Rist. M. Buonarroti è una struttura di tipo istituto professionale per i servizi alberghieri e ristorazione situata nel Comune di Caprese Michelangelo. Fa parte dell'istituto Ist Prof Agroambientale A.m.camaiti. Fanno riferimento allo stesso istituto 2 altri plessi, elencati di seguito.