Carcere Militare -Ipsar S.maria Cv è una struttura di tipo istituto professionale per i servizi alberghieri e ristorazione situata nel Comune di Santa Maria Capua Vetere, in Via Nazionale Appia. Fa parte dell'istituto Ipssart Teano. Fanno riferimento allo stesso istituto 2 altri plessi, elencati di seguito.